동포여러분, 안녕하십니까.

지금 우리는 금빛이 도는 우엉차 한잔을 앞에 놓고있습니다.

이 우엉차는 얼마전 재중동포들과 함께 평양의 멋들어진 대성백화점을 돌아보며 산것입니다.

그때 동포들은 조국의 우엉차의 맛과 향기가 특별히 좋다고 감탄하면서 얼마나 기뻐하였는지 모릅니다.

김을 문문 올리며 구수한 향기가 풍겨나는 우엉차를 한모금 마시니 저의 가슴속은 뜨끈해지면서 향토적인 정서가 온몸에 차넘치는것만 같습니다.

참, 아십니까?

우엉이 어떤 식물이며 우리 조국에서 우엉의 재배력사가 과연 얼마나 되는가를 말입니다.

굳이 설명해드린다면 우엉은 일명 우웡이라고도 하는데 국화과에 속하는 두해살이뿌리남새작물입니다.

우리 나라 북부지방에는 아직도 야생우엉이 자라고있습니다.

우리 선조들은 1 000년전부터 잡초로 자라고있던 우엉에 약리성분이 많이 들어있다는것을 알고 조선동서해안지방의 집 터밭에서 많이 재배하였습니다.

인삼과 견줄만큼 사람의 몸에 유익한 약리적성분이 우엉의 뿌리에 많이 포함되여있는것으로 하여 우엉을 동양인삼이라고까지 불렀습니다. 하여 선조들은 우엉을 고급약재로, 가정에서는 식품으로 널리 리용하여왔습니다.

그럼 우엉뿌리의 고유한 맛과 영양성분이 그대로 유지되도록 우수한 가공기술을 받아들여 만든 음료제품인 우엉차가 사람들의 건강에 어떻게 좋은가 하는데 대해 보기로 하겠습니다.

우엉차개발자인 양흥무역회사 부원 신은정은 이렇게 말하였습니다.

《사람은 일생동안 7~8만고뿌의 물을 마신다고 합니다.

우리가 늘 마시는 물을 건강에도 좋고 맛도 좋은 천연건강차로 대신한다면 인체에서는 어떤 변화가 일어나겠는지 생각해보셨습니까.

우엉차를 마시면 입맛이 당기고 기분이 상쾌해지며 배안에서 가스가 쭉 빠지는감을 느끼게 된다는것이 사용자들의 한결같은 반영입니다. 그런가 하면 항암, 청심, 해독, 비만방지에 효과가 있고 뼈조직의 활성을 높여주며 당뇨병, 류마치스성질병치료에도 좋다고 합니다. 또한 리뇨가 잘 되고 피를 맑게 하며 혈압을 낮추는 다양한 기능으로 하여 우엉차를 마시는것은 오늘 세계적추세로 되고있습니다.

특히 우엉차는 몸상태를 점차적으로 평형상태에 이르게 하는것으로 하여 몸무게를 줄이려는 사람들에게서 인기가 높습니다.》

동포여러분, 보다싶이 우엉차는 다양한 효능을 동시에 나타내고 그 맛 또한 독특한것으로 하여 고급영양식품이라 일러주고있습니다.

우엉차를 마시는 방법은 다음과 같습니다.

가공된 우엉뿌리편이 여러개 들어있는 우엉차 한봉지를 뜨거운 물 100~200ml에 5분간 담그어 3번정도 우려마실수 있습니다. 색이 더이상 우러나오지 않으면 남은 우엉뿌리를 찬이나 밥에 넣어 료리하거나 그냥 씹어먹어도 좋습니다.

끓여마시는 경우에는 물 500ml에 차 한봉지를 넣고 2~3분 끓입니다.

이때 사탕가루나 붉은 대추, 인삼쪼각을 함께 넣어 끓이면 더 좋습니다. 랭차로 마시는 경우 차 한봉지에 200ml의 물을 넣고 우리면 됩니다.

그럼 여러분,

우리 조국의 대지에 뿌리박고 자란 우엉의 천연의 맛과 향기가 담겨진 이 차를 늘 즐겨마셔 건강해지시기를 바랍니다.

연옥