January 24, 2020
KCNA DPRK Today (Kr)

하나의 기초식품에도​

Date: 06/12/2019 | Source: DPRK Today (Kr) | Read original version at source

조선사람의 식생활에서 없어서는 안될 중요한 기초식품을 꼽으라면 아마도 장을 꼽아야 할것이다. 왜냐면 조선사람에게 있어서 간장과 된장이 없는 식생활은 생각할수 없기 때문이다.

예로부터 장맛이 단 집에 복이 많다는 말이 전해져오는데 이것을 통해서도 대대로 장을 중시하며 가정마다 장을 담그는데 큰 의의를 부여하여온 우리 민족의 생활의 일면을 잘 알수 있다.

바로 이 장에도 인민을 위하신 위대한 령도자 김정일장군님의 뜨거운 어버이의 사랑이 깃들어있다.

경애하는 최고령도자 김정은동지께서는 다음과 같이 말씀하시였다.

《인민이 바란다면 하늘의 별도 따오고 돌우에도 꽃을 피워야 한다는것이 장군님께서 지니고계신 인민사랑의 숭고한 뜻이고 의지였습니다.》

언제인가 어느 한 기초식품공장을 찾으신 위대한 장군님께서는 제품전시장을 돌아보시였다.

거기에는 공장에서 생산한 간장과 된장을 비롯한 여러가지 기초식품들이 전시되여있었다.

우리 인민들에게 맛좋은 여러가지 기초식품을 더 많이 안겨줄수 있게 된것이 기쁘신듯 전시품들을 보아주시는 위대한 장군님의 눈가에는 시종 밝은 빛이 어려있었다.

공장일군의 설명을 들으시며 전시된 제품들을 일일이 보아주시던 위대한 장군님께서는 장맛이 어떤가고 물으시였다.

향기롭고 감칠맛이 있다는 일군들의 대답을 들으신 위대한 장군님께서는 장의 질이 좋은가 나쁜가 하는것은 먹어보아야 알수 있다고 하시면서 동행한 일군들에게 어서 장의 맛을 보고 평가하자고 이르시였다.

저마끔 맛을 보고난 일군들은 이 공장제품이 정말 향기롭고 맛이 좋다고 이구동성으로 이야기하였다.

그러는 일군들을 바라보시던 위대한 장군님께서는 저장탕크에 있는 장을 가지고가서 맛을 보자고, 그래야 진짜장맛을 알수 있다고 하시였다.

그러시고는 장생산에서 질을 높이는것이 중요하다는데 대하여 강조하시면서 이 공장에서 생산한 된장, 간장의 공급정형을 알아보시였다. 그러시면서 인민들이 좋아하는가고 또다시 물으시였다.

이윽고 전시장밖으로 천천히 걸음을 옮기시던 위대한 장군님께서는 문득 공장일군에게 된장의 수분은 얼마로 하고있는가고 물으시였다.

뜻밖에도 그이께서 된장의 수분에 대해 물으시니 일군은 당황하지 않을수 없었다.

그의 심정을 헤아리신듯 위대한 장군님께서는 된장은 좀 되게 만들어야 풋고추나 파같은것을 찍어먹기 좋다고 하시면서 된장을 묽게 하여 간장처럼 만들 필요는 없다고, 수령님께서도 된장은 되게 만드는것이 좋다고 하시였다고 가르치시였다.

이렇듯 된장 하나를 생산해도 자그마한 손색도 없는 완전무결한것을 만들어 인민들에게 안겨주고싶으시여 늘 마음쓰신 우리 장군님이시였다.

본사기자

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