January 24, 2020
KCNA DPRK Today (Kr)

우리의 맛, 우리의 향기가 넘쳐흐른 전시회

Date: 06/12/2019 | Source: DPRK Today (Kr) | Read original version at source

공화국에서 소비품의 질에 대한 인민들의 요구가 전례없이 높아가고있는 속에 얼마전 평양역전백화점에서는 제9차 전국 술 및 기초식품전시회가 성황리에 진행되였다.

경애하는 최고령도자 김정은동지께서는 다음과 같이 말씀하시였다.

《경공업부문에서는 현대화, 국산화, 질제고의 기치를 계속 높이 들고 인민들이 좋아하는 여러가지 소비품들을 생산보장하며 도, 시, 군들에서 기초식품공장을 비롯한 지방공업공장들을 현대적으로 일신하고 자체의 원료, 자원에 의거하여 생산을 정상화하여야 합니다.》

전시회를 주최한 지방공업성의 한 일군의 말에 의하면 올해에 술생산단위들에서 생산공정의 현대화가 적극 추진되고 우리의 원료와 앞선 과학기술에 의한 술생산방법을 널리 받아들인 결과 인민들의 호평을 받는 제품들이 많이 개발되였다고 한다.

전시회장입구에 자리잡은 라진음료공장의 전시대에서는 국가비물질문화유산으로 등록된 술양조방법으로 생산한 백화술과 오갈피술이 독특한 향기를 풍기며 참관자들의 눈길을 끌었다. 한 참관자는 《100가지 꽃으로 술을 빚어 마시면 온갖 병을 치료하여 오래 살게 된다.》라는 16세기 고려의학자 허준의 말까지 인용해가며 백화술의 맛이 대단히 좋은데 대해 찬사를 아끼지 않았다.

그와 마주한 사동식료공장의 전시대도 참관자들이 제일 많이 찾는 전시대들중의 하나였다.

이곳에서는 지난해에 진행된 제8차 전국 술 및 기초식품전시회에서 1등을 하여 국내에서 손꼽히는 술로 사람들에게 인식된 사동식료공장의 부벽루소주에 대한 평이 자자하였다.

만경대경흥식료공장에서 출품한 《경흥》상표를 단 맥주도 참관자들의 인기를 끌었다.

공장에서는 맥주의 질을 개선하기 위한 사업을 꾸준히 진행하는것과 함께 포장용기를 소비자들의 편의에 맞게 만들기 위한 사업을 힘있게 내밀어 비닐뜯개식통맥주를 새로 개발하는 성과를 이룩하였다.

국내원료에 의거하여 사용하기 편리하면서도 맥주를 1개월간 보관할수 있는 이 비닐뜯개식통맥주는 일반 통맥주에 비해 가격이 눅어 참관자들의 호평을 받았다.

이번 전시회에는 오랜 옛날부터 우리 인민들이 좋아하는 전통적인 민족음료의 하나인 막걸리와 사람들의 건강에 좋은 초음료 와 무당, 무카로리음료들도 출품되였는데 그 하나하나가 다 해당 단위의 얼굴이 뚜렷이 나타나는 제품들이였다.

실례로 은정식료공장의 생산자들은 국가과학원의 과학자들과 협력하여 독특한 맛을 내는 사과, 포도, 귤, 참나무버섯, 솔잎초음료를 개발하였으며 축전경흥식료공장에서는 누룩법에 의한 막걸리생산공정을 꾸려놓고 사람들 누구나 좋아하는 막걸리를 대량생산하고있다.

전시회에는 또한 우리 인민들의 식생활에서 없어서는 안될 기초식품들도 많이 출품되였다.

강계기초식품공장에서는 이번 전시회에 후추간장을 비롯한 31가지의 간장과 오미자고추장 등 30가지의 된장을 출품하였는데 첫날부터 그에 대한 수요가 대단히 높았다.

공장제품에 대한 인민들의 목소리를 듣기 위해 일부러 이곳 전시회장을 찾았다는 공장일군이 하는 말이 인상적이였다.

《고난의 시기에 강계정신을 창조한 자강도사람들이 간장, 된장 하나 똑바로 만들지 못한다면 안될 일이지요. 평양기초식품공장의 〈봄맞이〉상표처럼 우리 공장의 〈내룡천〉상표도 온 나라 인민들에게 친숙해질 그날이 멀지 않았습니다.》

그의 이 말속에는 본때있게 일을 내밀어 공장을 전국의 기초식품생산단위들중에서 가장 앞선 단위로 되게 하려는 야심만만한 결심과 배짱이 어려있었다.

전시회장의 여기저기에서 우리는 마치 구면친구나 되는듯 다정하게 이야기를 주고받으며 앞선 단위의 경험을 따라배우고 제품의 질을 높이기 위해 노력하는 참가자들의 열정적인 모습도 볼수 있었다.

참으로 우리의 맛과 향기가 한껏 넘쳐흐른 이번 전시회는 나날이 발전하는 우리 식료공업의 일단을 보여준 의의있는 계기였다.

본사기자

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