April 18, 2021
KCNA Ryugyong

정월대보름의 아홉가지 나물

Date: 26/02/2021 | Source: Ryugyong | Read original version at source

예로부터 우리 인민들속에서는 정월대보름날 전해에 말리우고 저장해두었던 여러가지 산나물, 남새, 바다나물과 같은 묵은나물로 반찬을 해먹는 풍습이 있다.

옛 기록들에서는 《잡채》, 《상원채》(상원은 대보름의 한자표기)라고 하였으며 민간에서는 흔히 《보름나물》이라고 불렀다.

보름날의 묵은나물반찬은 9가지의 마른 나물을 가지고 만들어먹는것이 하나의 굳어진 관습으로 내려왔다.

아홉가지 마른나물이란 어떤 나물을 꼭 찍어 가리킨것이 아니라 9를 가장 많은 량을 나타내는 수로 여겼던 옛 관습과 관련된것으로서 여러가지 나물을 의미하였다.

묵은나물은 주로 가지, 무우순, 버섯, 고비, 고사리, 호박오가리 등이였다. 물론 지방에 따라 묵은나물의 종류는 서로 달랐다. 평양지방에서는 고추잎나물, 삼지구엽초나물, 고사리, 고비, 능쟁이나물 등을 즐겨먹었는데 말린 나물의 색갈이 검다고 하여 《검정나물》이라고도 불렀다.

함경도지방에서는 도라지, 더덕, 취, 미역 등을, 강원도지방에서는 호박, 무우오가리, 버섯, 미나리 등을 마른나물로 리용하였다.

묵은나물은 흔히 물에 불구었다가 기름에 볶거나 끓는 물에 데쳐 무쳐먹기도 하고 국을 끓여먹기도 하였다.

예로부터 민간에서는 정월대보름날에 묵은나물반찬을 먹어야 여름에 더위를 먹지 않으며 그해에 앓지 않고 건강하게 지낼수 있다고 일러왔다.

묵은나물반찬을 대보름날에 먹는 풍습은 일상적으로 덜 관심이 미치는 남새의 여분이나 산나물을 년초의 특별한 명절날에 가공해먹음으로써 깐진 식생활관습과 알뜰한 살림살이기풍, 식료품을 효과적으로 리용하고 절약하는 정신을 자식들과 후대들에게 심어주려는 우리 인민의 근면하고 고상한 생활기풍에 의하여 생긴것이였다.

More From Ryugyong

우리 민족의 전통음식 절임

우리 민족의 전통음식 절임

우리 인민들이 오랜 옛날부터 즐겨 만들어 먹어온 민족음식가운데는 우리 민족의 구미와 기호가 반영된 절임도 있다.절임은 소금이나 장,

Ryugyong April 18, 2021

우리 인민들이 오랜 옛날부터 즐겨 만들어 먹어온 민족음식가운데는 우리 민족의 구미와 기호가 반영된 절임도 있다.절임은 소금이나 장,

간곡한 당부

간곡한 당부

경애하는 김정은원수님께서는 우리의 모든 일군들이 사고와 실천의 첫자리에 인민의 리익을 놓고 그것을 위하여 몸바쳐 투쟁해나가는 참된

Ryugyong April 18, 2021

경애하는 김정은원수님께서는 우리의 모든 일군들이 사고와 실천의 첫자리에 인민의 리익을 놓고 그것을 위하여 몸바쳐 투쟁해나가는 참된

사랑의 손길

사랑의 손길

사람들은 흔히 청춘시절을 인생의 봄시절, 희망과 열정으로 가슴부푸는 시절이라고 말한다.하지만 비옥한 토양이 있어야 씨앗이 싹트고 자

Ryugyong April 18, 2021

사람들은 흔히 청춘시절을 인생의 봄시절, 희망과 열정으로 가슴부푸는 시절이라고 말한다.하지만 비옥한 토양이 있어야 씨앗이 싹트고 자

창성땅에 새겨진 가슴뜨거운 이야기

창성땅에 새겨진 가슴뜨거운 이야기

오늘도 조국인민들, 특히 창성군인민들이 잊지 못해하는 이야기가 있다.어느해 여름에 위대한 김일성주석님께서는 여러날째 창성에 머물러

Ryugyong April 18, 2021

오늘도 조국인민들, 특히 창성군인민들이 잊지 못해하는 이야기가 있다.어느해 여름에 위대한 김일성주석님께서는 여러날째 창성에 머물러

2.4분기계획수행을 위한 경제작전 심화 --화학공업부문에서--

2.4분기계획수행을 위한 경제작전 심화 --화학공업부문에서--

당중앙위원회 제8기 제2차전원회의가 제시한 전투적과업을 높이 받들고 화학공업부문에서 2.4분기계획을 수행하기 위한 경제작전을 심화시

Ryugyong April 18, 2021

당중앙위원회 제8기 제2차전원회의가 제시한 전투적과업을 높이 받들고 화학공업부문에서 2.4분기계획을 수행하기 위한 경제작전을 심화시

국산화, 재자원화의 비중을 높여 생산장성 추동 - 희천제사공장에서 -

국산화, 재자원화의 비중을 높여 생산장성 추동 - 희천제사공장에서 -

새로운 5개년계획의 첫해 진군길을 힘차게 내짚은 희천제사공장에서 국산화와 재자원화를 발전동력으로 틀어쥐고 생산에서 성과를 이룩하고

Ryugyong April 18, 2021

새로운 5개년계획의 첫해 진군길을 힘차게 내짚은 희천제사공장에서 국산화와 재자원화를 발전동력으로 틀어쥐고 생산에서 성과를 이룩하고

석탄생산을 늘이기 위한 기술혁신안 적극 도입 - 석탄공업부문에서 -

석탄생산을 늘이기 위한 기술혁신안 적극 도입 - 석탄공업부문에서 -

당 제8차대회와 당중앙위원회 제8기 제2차전원회의사상과 정신을 높이 받들고 석탄공업부문의 일군들과 탄부들이 기술혁신의 불길을 지펴올

Ryugyong April 18, 2021

당 제8차대회와 당중앙위원회 제8기 제2차전원회의사상과 정신을 높이 받들고 석탄공업부문의 일군들과 탄부들이 기술혁신의 불길을 지펴올

《조선민주주의인민공화국 사회주의로동법》​

《조선민주주의인민공화국 사회주의로동법》​

《조선민주주의인민공화국 사회주의로동법》은 로동에 대한 공민의 권리와 의무, 로동조직과 보호, 로동에 의한 분배 및 휴식과 관련한 사

Ryugyong April 18, 2021

《조선민주주의인민공화국 사회주의로동법》은 로동에 대한 공민의 권리와 의무, 로동조직과 보호, 로동에 의한 분배 및 휴식과 관련한 사

설날에 주신 믿음

설날에 주신 믿음

주체35(1946)년 1월 2일 오후 위대한 김일성주석님께서는 항일의 녀성영웅 김정숙동지와 어리신 위대한 령도자 김정일장군님과 함께 항일의

Ryugyong April 18, 2021

주체35(1946)년 1월 2일 오후 위대한 김일성주석님께서는 항일의 녀성영웅 김정숙동지와 어리신 위대한 령도자 김정일장군님과 함께 항일의

숭고한 인민적령도풍모를 전하는 도서

숭고한 인민적령도풍모를 전하는 도서

김일성상계관도서 《인민들속에서》는 한평생을 인민들속에 계시며 인민들과 뜻과 정을 나누시고 인민에 의거하여 혁명을 이끌어오신 위대

Ryugyong April 17, 2021

김일성상계관도서 《인민들속에서》는 한평생을 인민들속에 계시며 인민들과 뜻과 정을 나누시고 인민에 의거하여 혁명을 이끌어오신 위대

해방후 두번째 생신날에

해방후 두번째 생신날에

주체110(2021)년 4월 17일 《기사》해방후 두번째로 맞으신 생신날뜻깊은 태양절을 맞을 때마다 우리 인민은 해방직후 후대들에 대한 걱정

Ryugyong April 17, 2021

주체110(2021)년 4월 17일 《기사》해방후 두번째로 맞으신 생신날뜻깊은 태양절을 맞을 때마다 우리 인민은 해방직후 후대들에 대한 걱정

교원들에게 안겨주신 값높은 부름

교원들에게 안겨주신 값높은 부름

오늘 우리 조국에서는 당 제8차대회 결정관철을 위한 총진군길에서 하나는 전체를 위하고 전체는 하나를 위하는 공산주의적기풍이 온 나라

Ryugyong April 17, 2021

오늘 우리 조국에서는 당 제8차대회 결정관철을 위한 총진군길에서 하나는 전체를 위하고 전체는 하나를 위하는 공산주의적기풍이 온 나라

관개시설보수정비 기본적으로 완료

관개시설보수정비 기본적으로 완료

당 제8차대회에서 제시한 농업정책을 받들고 평안북도의 농촌들에서 농업생산의 선행공정인 양수설비들에 대한 수리정비, 관개구조물보수,

Ryugyong April 17, 2021

당 제8차대회에서 제시한 농업정책을 받들고 평안북도의 농촌들에서 농업생산의 선행공정인 양수설비들에 대한 수리정비, 관개구조물보수,

위대한 수령 김일성동지의 탄생 109돐경축 재일본조선인중앙대회 진행

위대한 수령 김일성동지의 탄생 109돐경축 재일본조선인중앙대회 진행

주체110(2021)년 4월 17일 《보도》위대한 수령 김일성동지의 탄생 109돐을 경축하여재일본조선인중앙대회 진행위대한 수령 김일성동지의

Ryugyong April 17, 2021

주체110(2021)년 4월 17일 《보도》위대한 수령 김일성동지의 탄생 109돐을 경축하여재일본조선인중앙대회 진행위대한 수령 김일성동지의

숭어랭수탕이 전하는 이야기

숭어랭수탕이 전하는 이야기

주체82(1993)년 4월 어느날이였다.이날 중요한 협의회를 끝내신 위대한 김일성주석님께서는 일군들을 모두 식탁으로 부르시였다.위대한 주

Ryugyong April 17, 2021

주체82(1993)년 4월 어느날이였다.이날 중요한 협의회를 끝내신 위대한 김일성주석님께서는 일군들을 모두 식탁으로 부르시였다.위대한 주

태양절경축 전국도대항군중체육대회-2021 결승경기 진행

태양절경축 전국도대항군중체육대회-2021 결승경기 진행

태양절경축 전국도대항군중체육대회-2021 결승경기가 15일 김일성경기장에서 진행되였다.당과 정부의 간부들과 도당책임비서들, 국가체육지

Ryugyong April 17, 2021

태양절경축 전국도대항군중체육대회-2021 결승경기가 15일 김일성경기장에서 진행되였다.당과 정부의 간부들과 도당책임비서들, 국가체육지

《강강수월래》

《강강수월래》

예로부터 우리 선조들은 나서자란 고향산천과 조국에 대한 뜨거운 사랑을 지니고 왜적들과의 싸움마다에서 슬기와 용맹을 남김없이 떨치였

Ryugyong April 17, 2021

예로부터 우리 선조들은 나서자란 고향산천과 조국에 대한 뜨거운 사랑을 지니고 왜적들과의 싸움마다에서 슬기와 용맹을 남김없이 떨치였

태양절경축 중앙강연회 총련에서 진행

태양절경축 중앙강연회 총련에서 진행

태양절경축 중앙강연회가 14일 일본 도꾜에 있는 총련중앙회관에서 진행되였다.허종만 총련중앙상임위원회 의장과 부의장들, 총련중앙감사

Ryugyong April 17, 2021

태양절경축 중앙강연회가 14일 일본 도꾜에 있는 총련중앙회관에서 진행되였다.허종만 총련중앙상임위원회 의장과 부의장들, 총련중앙감사

More Articles