주체110(2021)년 10월 21일 《우리 민족끼리》

차는 기호음료이면서도 건강음료이며 약재인것으로 하여 커피, 코코아와 함께 세계3대음료의 하나로 널리 알려져있다.

예로부터 정신을 맑게 하고 마음을 안정시키는 차는 《신선의 음료》, 《만병통치의 장생불로약》으로 간주되여오고있다.

위대한 령도자 김정일동지께서는 다음과 같이 교시하시였다.

《우리는 옛날부터 내려오는 인민들의 차마시는 풍습을 더욱 발전시켜 우리 식의 새로운 차문화를 창조하여야 합니다.》

우리 인민의 차마시는 풍습은 오랜 력사를 가지고있다.

삼국시기에 벌써 지리산을 비롯한 많은 곳에서 차나무들이 재배보급되였는데 《삼국사기》를 비롯한 력사자료들에는 그 시기 사람들이 차를 마셨다고 서술되여있다.

옛 의학서적인 《동의보감》에는 차가 음식물을 소화시키고 머리와 눈을 맑게 하며 오줌이 잘 나오게 하고 갈증을 멎게 하며 독을 해소시켜준다고 기록되여있다. 또한 차를 단순한 약이 아니라 수양의 덕을 갖추게 하는 음료로 간주하면서 즐겨마셨다고 한다.

고구려무덤벽화에 반영된 차마시는 장면을 놓고서도 우리 나라에서 차문화의 력사가 오래다는것을 알수 있다.

조선봉건왕조시기에도 차문화는 끊임없이 이어지고 발전하였다. 력사기록에는 우로는 왕궁과 아래로는 시골에 이르도록 차마시기가 계속 이어져왔다는 내용이 있다.

차를 오래동안 마시는 과정에 사람들속에서는 맛좋은 차는 우선 차잎이 좋아야 하고 차잎을 우려내는 물의 수질이 좋아야 하며 차물을 담는 그릇인 차잔이 또한 그에 알맞는것으로 되여야 한다는 인식이 생겨났으며 그로부터 이 3가지 요소가 차문화의 구성요소로 되였다.

흔히 차는 맛과 향기, 그릇감상이라고 할 정도로 차그릇이 좋아야 하는데 천천히 차를 마시면서 차잔을 감상하는것이 예로부터 하나의 정서로 간주되여왔다.

이 과정에 차문화라는 말도 태여났는데 이것은 차나무의 재배와 차잎의 생산과 가공처리, 차그릇의 생산과 사용 등의 종합적개념을 이르는것이다.

오랜 세월 면면히 이어오면서 하나의 풍습으로 고착된 우리의 차문화는 절세위인들의 숭고한 인민사랑에 의하여 더욱 활짝 꽃펴나게 되였다.

위대한 수령 김일성동지께서는 차나무모를 몸소 저택에 심고 재배시험도 하시였으며 풍토순화시켜 퍼치도록 하시였다. 차나무모를 심을 적지도 정해주시고 앞으로의 연구사업방향에 대하여서도 하나하나 밝혀주신 위대한 수령님의 손길아래 마침내 차나무가 낮은 기온조건에서도 적응되고 풍토순화되여 억세게 뿌리내리는 현실이 펼쳐지였으며 그 재배면적이 늘어나게 되였다.

나라가 어려움을 겪던 시기에도 차나무재배에 더욱 깊은 관심을 돌리시였으며 위대한 수령님의 은덕을 길이 전하기 위하여 우리 나라에서 생산된 차를 《은정차》로 부르도록 뜻깊은 이름까지 몸소 지어주신 위대한 령도자 김정일동지이시다.

주체98(2009)년 어느날 은정차재배원에서 생산한 차를 몸소 보아주신 위대한 장군님께서는 다른 나라에서 생산한 차보다 더 좋다고 하시면서 어버이수령님께서 이 차를 보시면 얼마나 기뻐하시였겠는가고 뜨겁게 교시하시였다.

또 언제인가는 차의 영양성분이며 색도 좋고 맛도 좋게 차를 타는 방법 등도 세세히 가르쳐주시며 은정차재배원을 잘 꾸리고 차를 많이 생산하도록 하기 위한 조직사업을 짜고들데 대하여 간곡히 이르시는 위대한 장군님을 우러르는 일군들의 가슴마다에 그 얼마나 세찬 감격의 파도가 일어번졌던가.

은정차에 깃든 위대한 수령님들의 뜨거운 인민사랑의 세계는 경애하는 김정은동지의 령도에 의하여 더욱 빛나고있다.

경애하는 원수님께서는 차나무재배면적을 년차별로 늘일데 대하여, 인민들이 언제 어디서나 차음료를 마실수 있게 할데 대하여 하나하나 가르쳐주시였다.

진정 절세위인들의 크나큰 사랑속에 태여나 우리 인민의 생활에 친근하게 자리잡고 기쁨을 꽃피우고있는 사연깊은 은정차이다.

오늘 각지 급양봉사기지들뿐아니라 가정들에서도 은정차의 그윽한 향기가 풍기고있다.

은정차에는 카페인, 탄닌을 비롯한 성분들과 비타민C 등 비타민류들이 풍부하게 포함되여있어 동맥경화, 고혈압, 심장비대를 막고 심장활동을 유연하게 해준다. 또한 은정차는 피로회복과 리뇨, 해독, 항암작용이 뚜렷하고 로화방지에 효과적일뿐아니라 머리도 맑게 해주는것으로 하여 인기가 대단하다.

절세위인의 손길아래 우리 인민 누구나 사랑하는 은정차향기와 더불어 우리의 차문화는 끊임없이 발전하게 될것이다.

김서연