March 29, 2024
KCNA Ryugyong

소중한 추억속에 들려주신 이야기

Date: 03/10/2022 | Source: Ryugyong | Read original version at source

우리 인민들이 예로부터 즐겨 만들어먹어온 고유한 민족당과들중에는 엿도 있다.

력사기록에 의하면 엿은 고려시기에 이미 널리 보급되여있었으며 그후 그 재료와 만드는 방법, 색갈과 모양에 따르는 여러가지 엿들이 만들어져 식생활에 리용되였다고 한다.

이 땅 이르는 곳마다에서 민족의 향기가 넘쳐날수록 우리의 민족음식을 두고 깊이 마음쓰신 위대한 령도자 김정일장군님의 심혈과 로고에 대해 가슴뜨겁게 돌이켜진다.

어느해 2월에 있은 일이다.

일군들과 자리를 같이하신 위대한 장군님께서는 민족음식을 발전시킬데 대하여 강조하시면서 사람들이 엿을 많이 만들어먹게 하여야 한다고 하시였다.

위대한 장군님께서는 그전에 조선엿은 주변나라들에도 명물로 널리 알려져있었다고, 지난 시기에는 우리 인민들이 엿을 많이 달여먹었다고 하시면서 자신께서 1956년에 백두산혁명전적지를 답사하러 갔을 때 감자로 만든 검은엿을 먹어본적이 있는데 인상이 깊었다고 감회깊이 추억하시였다.

수십년전의 이야기를 소중한 추억속에 떠올리시는 위대한 장군님을 우러르는 일군들의 격정은 컸다.

언제인가도 한 감자가공공장의 엿생산직장에 들리신 위대한 장군님께서 쏟아져나오는 감자엿을 보시며 엿은 어른들뿐아니라 아이들이 더 좋아한다고, 엿을 갖가지 크기로 포장할데 대하여 하나하나 일러주시지 않았던가.

잠시후 위대한 장군님께서는 우리 어린이들가운데 엿을 먹어보지 못한 어린이들이 많다고 하시면서 우리 인민들은 예로부터 흰엿을 즐겨먹었는데 지금은 보기 힘들다고, 설명절에는 옛날풍속대로 흰엿을 만들어먹도록 하는것이 좋다고 다심하신 음성으로 일깨워주시였다.

조선엿은 가지수도 여러가지라고, 수수나 강냉이로 만든것도 있고 찹쌀로 만든것도 있으며 감자나 고구마로 만든것도 있고 엿에 깨나 콩, 잣을 묻혀먹는것도 있다고 구수하게 이야기를 펴나가시는 우리 장군님.

정녕 그날은 민족음식에 대한 뜻깊은 강의를 받은 잊지 못할 하루였다.

소중한 추억속에 들려주신 이야기,

우리 민족음식을 누구보다도 중히 여기시며 더욱 발전시키기 위해 마음쓰시는 위대한 장군님의 숭고한 민족애와 은정어린 조치에 의하여 그후 조선엿은 신문과 잡지, 과학영화들을 통하여 널리 소개되게 되였으며 식료공장들에서는 인민들의 구미에 맞는 갖가지 엿들을 생산하게 되였다.

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