September 22, 2020
KCNA Naenara (Kr)

버섯생산을 보다 실리있게

Date: 05/08/2020 | Source: Naenara (Kr) | Read original version at source

평양시교외에 자리잡고있는 류경버섯공장에서 버섯생산을 늘여가고있다.

공장에서는 해마다 수백t의 버섯을 생산하고있다.

비결은 생산공정의 현대화, 정보화에도 있지만 공장에서 버섯생산을 보다 실리있게 해나가고있는데 있다.

박철호기사장은 《우리는 생산장성의 열쇠를 원가를 줄이고 보다 실리있는 버섯생산기술을 도입하는데서 찾았다.》라고 말하였다.

지난 시기 공장에서는 생산의 기본원료인 기질을 1차밖에 리용하지 못하였다.

버섯생산의 한 주기를 보통 50일로 보는데 매 주기마다 원료를 보장하는데 드는 원가와 로력은 결코 적지 않았다.

이 문제를 해결하지 않고서는 버섯생산에서 실리를 보장할수 없었다. 그래서 창안도입한것이 생산에 리용된 페기질을 5차에 걸쳐 재생리용하는 방법이였다.

탄소와 질소비률을 합리적으로 맞추는 새 기술도입으로 공장에서는 흰곤봉버섯생산에 3차까지 리용한 페기질을 다시 느타리버섯과 털검정버섯 등 야외버섯재배에 리용하며 거기서 나오는 4차페기질을 집짐승먹이로 전환함으로써 원료를 절약하면서도 생산을 늘일수 있었다. 이와 함께 보리길금찌끼, 알곡짚 등을 대용기질로 리용하는데 성공함으로써 버섯생산의 확고한 담보를 열어놓게 되였다.

원료문제를 해결한 공장은 생산에 드는 연료를 절약하기 위한 연구도 심화시켰다.

수십차의 기술합의와 콤퓨터모의시험을 통해 멸균시간을 3분의 1로 줄이면서도 해마다 수십t의 석탄을 절약할수 있는 기술을 내놓았고 멸균물에 대한 동력랭각체계를 무동력체계로 개조함으로써 시간당 수십㎾의 전력을 절약하였다.

이밖에도 멸균의 질을 높이고 무균구역에 대한 정화도를 보장하는 문제와 려과포의 사용기한을 늘이고 기질의 영양성분함량을 늘이는 연구 등 많은 연구과제들을 해결하여 버섯생산량을 1. 5배나 장성시켰다.

공장에서는 이에 만족하지 않고 버섯생산의 실리를 보장하기 위한 새 기술연구사업을 끊임없이 벌려나가고있다.

김성경

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