산좋고 물이 맑은 우리 나라에는 세계적으로 손꼽히는 특산이 많은데 그가운데는 개성고려인삼도 있다.
위대한 수령 김일성동지께서는 다음과 같이 교시하시였다.
《인삼은 원래 우리 나라가 원산지입니다.우리 나라의 개성인삼은 세계적으로 소문이 났기때문에 다른 나라 사람들이 우리 나라를 인삼의 나라라고 하고있습니다.》
인삼이란 말은 그 뿌리가 사람모양과 비슷하다는데서 지어진 이름인데 산에서 저절로 자라는것을 산삼이라 하며 재배하는것을 인삼이라 부르고있다.고려인삼재배와 리용풍습은 국가비물질문화유산으로 등록되여 오늘도 그 재배와 가공방법이 련면히 이어지고있다.
원산지가 개성인 고려인삼은 인삼중의 인삼으로 이름높았다.
예로부터 풍토와 기후 등 자연지리적조건이 인삼재배에 적합하고 상업이 발전한 개성지방이 인삼재배 및 가공의 중심지로 되였다.
인삼은 그 가공방법에 따라 크게 홍삼, 백삼으로 나눈다.
인삼에는 건강과 장수에 필요한 필수아미노산, 각종 비타민과 광물질 등이 들어있는것으로 하여 여러가지 고려약, 보약제조의 기본약재로 되고있다.
또한 혈기를 왕성하게 하고 피로를 덜어주며 정신적 및 육체적능력을 높여주고 몸의 활력을 증진시킨다.
지난날 침략자들과 착취계급의 치부의 수단으로, 인민들에게 더 가혹한 착취를 들씌운 근원으로 되였던 인삼이 인민들의 건강증진과 생활에 참답게 이바지하기 시작한것은 위대한 수령님께서 나라를 찾아주신 바로 그때부터였다.
오늘 우리 나라에서 생산되는 인삼차, 인삼정액, 인삼술 등 수많은 인삼제품들은 인민들의 건강증진에 적극 기여하고있으며 인삼을 원료로 하여 만든 화장품도 그 수요가 대단히 높다.
우리 당의 현명한 령도와 세심한 관심속에 인삼의 원산지 개성에는 인삼의 재배와 가공, 연구를 전문적으로 할수 있는 농장, 공장, 연구소들이 정연하게 꾸려져있으며 나라의 특산인 개성고려인삼의 고유한 특성을 유지보존하고 생산량을 늘여나가기 위한 사업이 활발히 진행되고있다.
참다운 인민의 나라 내 조국강산에 뿌리를 둔 개성고려인삼은 당의 은정속에 민족의 귀중한 재보로 대대손손 빛을 뿌리게 될것이다.
김현철
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