May 14, 2021
KCNA Ryugyong

숭어랭수탕이 전하는 이야기

Date: 17/04/2021 | Source: Ryugyong | Read original version at source

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주체82(1993)년 4월 어느날이였다.

이날 중요한 협의회를 끝내신 위대한 김일성주석님께서는 일군들을 모두 식탁으로 부르시였다.

위대한 주석님께서는 자애로운 시선으로 일군들을 둘러보시며 동무들을 위해 숭어랭수탕을 끓였는데 많이 들라고 이르시였다.

이윽하여 어버이주석님께서는 식사를 끝낸 일군들에게 숭어랭수탕맛이 어떤가고 다정히 물으시였다.

별맛이라는 일군들의 한결같은 대답을 들으신 어버이주석님께서는 동무들은 숭어랭수탕을 만드는 방법을 알고있는가고 또다시 물으시였다.

서로 얼굴만 쳐다보는 일군들의 모습을 정겹게 바라보시던 어버이주석님께서는 숭어랭수탕은 평양의 유명한 특산물의 하나이라고 하시며 숭어랭수탕은 숭어밸을 따내고 토막을 친 다음 후추알을 몇알 가제천에 싸서 함께 찬물에 넣고 끓이면 된다고, 숭어랭수탕은 찬물에 넣고 끓여야지 그렇게 하지 않고 더운물에 넣고 끓이면 제맛이 나지 않는다고 하시면서 숭어를 찬물에 넣고 끓인다고 하여 숭어랭수탕이라고 한다고 교시하시였다.

전문가들도 무색할 정도로 료리방법에 대하여 상세히 가르쳐주시는 그이의 모습은 한 나라의 수령이라기보다도 자식들에게 생활의 사말사를 일깨워주는 어버이의 인자하신 모습그대로이시였다.

어버이주석님께서는 좌중을 둘러보시며 오늘 이렇게 숭어랭수탕을 차려준것은 동무들이 인민들에게 숭어랭수탕을 비롯한 물고기료리들을 떨구지 않고 먹이기 위해 아글타글 애쓰기를 바라서이라고 절절히 교시하시였다.

숭어랭수탕을 되찾아주시고 그 료리방법까지 가르쳐주시는 어버이주석님의 무한한 인민사랑의 세계앞에서 일군들은 목이 꽉 메여올랐다.

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